Müller-Thurgau Trentino DOC 2017

Trockener Weißwein

Kellerei: Villa Corniole

Region: Trentino

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Müller-Thurgau 100%

Boden: Lockere Böden porphyrischen Ursprungs, etwas kalkhaltig.

Weinberg: Der Weinberg befindet sich im Cembra-Tal (Val di Cembra) auf einer Höhe von 600 bis 700m ü.d.M., welcher in Terrassen angelegt ist.

Anbaumethode: Landestypische Pergel-Erziehung und Guyot-Erziehung.

Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.

Vinifikation: Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur

in Edelstahltanks statt.

Ausbau: Zur weiteren Reife einige Monate in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch fein und intensiv mit einem Hauch Salbei, Rosmarin und Holunder. Im Geschmack pikant und mineralisch mit einer angenehmen Säure. Im Abgang angenehm und trocken.

Speiseempfehlung: Dieser Müller-Thurgau eignet sich perfekt als Aperitiv oder zu Fischgerichten und Spargel.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Wein bei ca. 10 bis 12°C.

Lagerung: Dies ist ein Weißwein der gut und gerne 5 Jahre gelagert werden kann und mit den Jahren seine Mineralität besser zur Geltung kommt.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Villa Corniole di C.O.F. srl - Via al Grec', 23 - 38030 Verla di Giovo (TN) - Italien