Nebbiolo d'Alba DOC 2011
Artikelnummer: 1391
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi
Region: Piemont
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2011
Traubensorte: Nebbiolo 100%
Weinberg: Weinberg im Gebiet von Alba.
Ertrag pro Hektar: Ca. 60 bis 70 Doppelzentner
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: 12 Monate in großen Holzfässern (50hl).
Weincharakteristik: Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche sich im Alter verstärken und in Orange übergehen. Im Geruch zeigen sich blumige Düfte, vor allem von Veilchen. Im Geschmack trocken und samtig, die vorherrschende Tanninstruktur wird im Alter deutlich weicher.
Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Rostbraten oder zu Wild.
Servieren: Bei ca. 18-20°C servieren und möglichst einige Stunden vorher öffnen.
Lagerung: Dieser Nebbiolo eignet sich zum Lagern, hierbei gewinnt der Wein an Intensität der Aromen, welche er ca. 10 Jahre nach der Ernte endgültig preisgibt. Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2024.
Alkohol: 14,5% vol
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien