Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2013

Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2013

Artikelnummer: 1392

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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2013

Traubensorte: Nebbiolo 100%

Weinberg: Nach Süd/Südwest ausgerichteter Weinberg im Gebiet von Alba.

Ertrag pro Hektar: Ca. 60 bis 70 Doppelzentner

Ernte: Mitte Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 20- bis 30-tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von ca. 30 bis 32°C.

Ausbau: 18 Monate in großen Holzfässern (50hl) aus slawonischer Eiche, dannach ruht der Wein noch für mindestens 2 Jahre in der Flasche.

Weincharakteristik: Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche sich im Alter verstärken und in Orange übergehen. Im Geruch zeigen sich blumige Düfte, vor allem von Veilchen. Im Geschmack trocken und samtig, die vorherrschende Tanninstruktur wird im Alter deutlich weicher.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Rostbraten oder zu Wild.

Servieren: Bei ca. 18-20°C servieren und möglichst einige Stunden vorher öffnen.

Lagerung: Dieser Nebbiolo eignet sich zum Lagern, hierbei gewinnt der Wein an Intensität der Aromen, welche er ca. 12 Jahre nach der Ernte endgültig preisgibt. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2022: 84/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien