Nellamiaterra Rosso Puglia IGT Biowein 2020

Trockener Rotwein

Kellerei: Antica Enotria

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2020

Traubensorten: Montepulciano, Nero di Troia und Sangiovese

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Der Weinberg (50m ü.d.M.) liegt in unmittelbarer Nähe
der Masseria Contessa Staffa, Kellereigebäude der Familie.

Anbaumethode: Traditionelle apulische Pergola-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner

Ernte: Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 25°C für 8 Tage.

Ausbau: Der Wein lagert für 7 Monate in Edelstahltanks, bevor er im Mai abgefüllt wird.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit hellen violetten Reflexen. Im Geruch
zeigen sich unverwechselbare Aromen von Kirschen und Beeren. Im Geschmack trocken und weich mit einer angenehmen Frische.

Speiseempfehlung: Dieser Rotwein begleitet am besten Vorspeisen oder zu Pasta.

Servieren: Genießen Sie diesen Wein bei ca. 18°C.

Lagerung: Er kann ca. 5 bis 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 5,3g/l

Trockenextrakt: 35g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Jahrgang 2019: Wein-Plus: WP 84 - gut

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele Di Tuccio Luigi - Sp 65 Contrada da Risicata - 71042 Cerignola (FG) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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