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Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2019

Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2019

14,40 €

(1 l = 19,20 €)
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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Filari della Rocca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2019

Traubensorte: Nero d'Avola 100%

Boden: Lehmböden

Weinberg: Der Weinberg liegt im Gebiet der Contrada Costiere Contessa Entellina

(Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf ca. 380m ü.d.M.

Alter der Reben: Pflanzungsjahr 2005

Anbaumethode: Guyot- und Alberello-Erziehung (4.400 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Mitte September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: 12-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (23 bis 26°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: Der Wein reift für 8 Monate in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Im Geruch deutliche Aromen von Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, welche ergänzt werden durch Note der Macchia und Schokolade. Im Geschmack kraftvoll und gut strukturiert mit einem langen und sanften Abgang.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Pasta-Gerichte oder aber auch zu einem gegrillten Thunfisch.

Servieren: Genießen Sie diesen Wein bei ca. 16°C.

Lagerung: Dieser Nero d'Avola kann ca. 5 bis 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Zosimo Wine Selection: 89/100 Punkte

SUD TOP WINE: 85,25 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Filari della Rocca Azienda Agricola di Benanti Ciro - Via Marsala, 26 - 90030 Contessa Entellina (PA) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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