Nescio Nomen Terre di Chieti Rosso IGP 2020

Trockener Rotwein

Kellerei: Di Camillo Vini

Region: Abruzzen

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2020

Traubensorten: Merlot 50%, Pinot Nero 30% und Cabernet-Sauvignon 20%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Weinberge in den Gemeinde Poggiofiorito und Arielli auf einer Höhe von ca. 300m ü.d.M.

Anbaumethode: 3.000 Rebstöcke pro ha

Ernte: September/Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Seperate Maischegärung (ca. 20 Tage) in Stahltanks der einzelnen Traubensorten, bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: In Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch zarte Aromen von Rosenblättern ergänzt von Kirschen, Pflaumen und Akazienhonig. Im Geschmack frisch und trocken mit weichen Tanninen, sehr fruchtig.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Lammgerichte oder zu gereiftem Pecorino.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den Nescio Nomen in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 5 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2024.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: DI CAMILLO VINI di DI CAMILLO PAOLO & C. S.N.C. - Via Roma, 1 – 66030 Poggiofiorito (CH) - Italien