Pietramontis Pinot Grigio Ramato Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Trockener Weißwein

Kellerei: Villa Corniole

Region: Trentino

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Pinot Grigio 100%

Boden: Fruchtbare Alluvialböden der Talsohle.

Weinberg: Der Weinberg befindet sich in der Rotaliana-Ebene in der Gemeinde Mezzolombardo auf einer Höhe von ca. 230m ü.d.M.

Anbaumethode: Landestypische Pergel-Erziehung und Guyot-Erziehung.

Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.

Vinifikation: Kaltmazeration in der Presse für einige Stunden und anschließenden Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und teilweise in Barriquefässern.

Ausbau: Der Wein reift für 1 Jahr in Edelstahltanks und Teil in Barriquefässern. Danach ruht er noch für einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Weincharakteristik: Der Pietramontis Pinot Grigio Ramato Vigneti delle Dolomiti IGT präsentiert sich mit einer leichtenden kupferfarbenen Farbe. Im Geruch fruchtig mit einer süßen Note von Vanille. Im Geschmack trocken und vollmundig mit einer intensiven Frucht mit einem langen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser Pinot Grigio Ramato eignet sich als Aperitif oder zu kräftigen Pasta-Gerichten, aber auch zu weißem Fleisch oder Fisch.

Servieren: Genießen Sie diesen Pinot Grigio Ramato bei ca. 12 bis 14°C.

Lagerung: Dieser Pinot Grigio kann ca. 8 bis 9 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Verbundkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Villa Corniole di C.O.F. srl - Via al Grec', 23 - 38030 Verla di Giovo (TN) - Italien