Pinot Grigio Venezia DOC 2023

Trockener Weißwein

Kellerei: Tenuta Mosole

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Pinot Grigio 100%

Boden: Tonhaltige Auenböden

Weinberg: Im Hinterland der Adria, nahe der Grenze zum Friaul auf einer Höhe von ca. 6 ü.d.M.

Alter der Reben: Durchschnittliches Alter von 15 Jahren

Anbaumethode: Guyot (6.000 Rebstöcke pro ha)

Ernte: Ende August bis Anfang September

Vinifikation: Sanftes Pressen, danach statische Kaltklärung. Anschließend wird die alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen eingeleitet und findet bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C statt.

Ausbau: 4 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe.

Weincharakteristik: Der Pinot Grigio Venezia DOC präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe. Im Geruch zeigen sich blumige Aromen, ergänzt von frischen Früchten. Im Geschmack trocken mit einem frischen und fruchtigen Abgang von gelben Äpfeln.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Fischgerichte oder zu Wurstplatten, wobei sich dieser Pinot Grigio auch als Aperitif genießen lässt.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei 10°C bis 12°C.

Lagerung: Dieser Pinot Grigio kann bis zu 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Luca Maroni 07/24: 95/100 Punkte!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Tenuta Mosole Sergio di Mosole Lucio - 30029 S. Stino di Livenza (VE) - Italien