Poggio al Tufo Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2022

Trockener Rotwein

Kellerei: Poggio al Tufo

Region: Toskana

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Cabernet-Sauvignon 100%

Boden: Teils lehmige Kalkböden, sowie sandige Kalkböden

Weinberg: Der Weinberg Tenuta Albore liegt westlich der Gemeinde Scansano auf einer Höhe von ca. 400m bis 500m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (5.000 Rebstöcke pro ha)

Ernte: Ende September

Lese: Die leicht überreifen Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 12-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (23 bis 25°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 12 Monate in großen slawonischen Eichenholzfässern (70hl).

Weincharakteristik: Der Poggio al Tufo Cabernet Sauvignon Toscana IGT präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von Brombeermarmelade, ergänzt von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Vanille und balsamischen Kräutern. Im Geschmack vollmundige mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten gegrilltes Fleisch oder zu Pilzgerichten, sowie zu mittelfreifem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon bei ca. 16°C bis 18°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 8 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2026 bis 2029.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Jahrgang 2002 leider noch nicht ausgezeichnet!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: S.S. Agricola Tommasi Viticoltori - Via Ronchetto, 4 - Frazione Pedemonte - 37029 San Pietro in Cariano (VR) - Italien