Principe di Granatey Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2023

Trockener Rotwein

Kellerei: Colomba Bianca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Nero d'Avola 100%

Boden: Tonhaltige Mischböden

Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Gemeinde Campobello di Mazara auf einer Höhe zwischen 150m und 300m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner

Ernte: Mitte September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 14-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (26 bis 28°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: Für 5 Monate in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Helles rubinrot. Im Geruch zeigen sich rote Früchte und schwarze Kirschen ergänzt von würzigen Noten. Im Geschmack fruchtig mit weichen Tanninen.

Speiseempfehlung: Dieser Nero d'Avola begleitet am besten kalte Platten mit Salami und Käse, aber auch zu Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen Wein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Nero d'Avola kann ca. 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Verbundkork

Wissenswertes: Der Name stammt von einer Fantasiegeschichte, die von einem Prinzen erzählt, der im 19. Jahrhundert in der Gegend von Granatello (Campobello di Mazara) lebte.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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