• Kontakt: Tel. +49 (0) 7483/1079 oder Mail info@merz-sapori.de
  • Geniestr. 24 - 72160 Horb-Mühringen
  • kostenloser Versand ab 120€ Warenwert
  • Klimaneutraler Versand
  • Kontakt: Tel. +49 (0) 7483/1079 oder Mail info@merz-sapori.de
  • Geniestr. 24 - 72160 Horb-Mühringen
  • kostenloser Versand ab 120€ Warenwert
  • Klimaneutraler Versand
Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017

Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017

16,40 €
-6 %

15,40 €

(1 l = 20,53 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Tommasi

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorten: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25% und Corvinone 5%

Weinberg: Die Trauben stammen aus den Weinbergen La Groletta und Conca d'Oro.

Ernte: Ende September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: Maischegärung für 9 Tage bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Untertauchen des Tresterhutes. Danach wird der Wein in Edelstahlbehältern aufbewahrt. Anschließend wird der Wein nach der Ripasso-Methode auf dem Amarone-Trester nachvergoren für ca. 12 Tage.

Ausbau: 15 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (65hl).

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch Noten von Pflaumen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Rosinen. Im Geschmack voll und kräftig mit Aromen von Kirschen und weichen und seidigen Tanninen. Im Abgang zeigt sich ein Hauch von Vanille.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Nudeln mit Fleischsoße oder zu gegrilltem Fleisch.

Servieren: Öffnen sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Dieser Ripasso kann viele Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2027.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Antonio Galloni VINOUS: 91 Punkte

James Suckling: 93 Punkte

Gambero Rosso 2020: 2 Gläser Decanter World Wine Awards 2020: 90 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: S.S. Agricola Tommasi Viticoltori - Via Ronchetto, 4 Frazione Pedemonte - 37029 San Pietro in Cariano (VR) - Italien