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Rosso Piceno DOC Biowein 2017

Rosso Piceno DOC Biowein 2017

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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Campo di Maggio

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorten: Montepulciano 60% und Sangiovese 40%

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (3.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Ende September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C bis 28°C) in Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen.

Ausbau: Ein Teil in französischen Eichenholzfässern.

Weincharakteristik: Rubinrot. Im Geruch intensiv mit Aromen von roten Früchten. Im Geschmack weich und harmonisch.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten typische Pastagerichte oder zu rotem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Rosso Piceno kann ca. 8 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2024.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Jahrgang 2017 leider noch nicht ausgezeichnet!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Campo di Maggio Società Semplice Agricola Via Formale, 24 - 63078 Spinetoli (AP) - Italien


Bio-Wein

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007


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