Simbiosi Pecorino Terre di Chieti IGP 2023

Trockener Weißwein

Kellerei: Di Camillo Vini

Region: Abruzzen

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Pecorino 100%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Weinberge in den Gemeinde Poggiofiorito und Arielli auf einer Höhe von ca. 300m ü.d.M.

Anbaumethode: 3.000 Rebstöcke pro ha

Ernte: Ende September

Lese: Von Hand

Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben. Die anschließende alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.

Weincharakteristik: Der Simbiosi Pecorino Terre di Chieti IGP präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Im Geruch fruchtig mit Noten von Banane und Akazie. Im Geschmack mineralisch und vollmundig mit einem frischen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein passt zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und mittelgereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen Pecorino bei ca. 10°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 3 bis 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Wissenswertes: Die Kellerei Di Camillo hat mehrere Produktlinien, dieser Pecorino stammt aus der Linie Simbiosi.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: DI CAMILLO VINI di DI CAMILLO PAOLO & C. S.N.C. - Via Roma, 1 – 66030 Poggiofiorito (CH) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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