Söri dei Piani Diano d'Alba DOCG 2015

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2015

Traubensorte: Dolcetto 100%

Boden: Weißer Tuffmergel

Weinberg: Die Trauben stammen aus der nach Süd/Südost ausgerichteten Lage Söri in der Gemeinde Diano d'Alba, einer der besten Lagen für Dolcetto.

Ernte: September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 30-tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Malolaktische Gärung im Edelstahltank, hier ruht der Wein für weitere 10 Monate. Anschließend ruht er noch für mindestens 2 Jahre in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Duft zeigen sich Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Im Geschmack kräftig und samtig mit einem angenehmen Mandelgeschmack.

Speiseempfehlung: Der Söri Piani begleitet am besten Fleischgerichte aller Art.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Söri Piani kann ca. 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2025.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Jahrgang 2012: Luca Maroni 2014: 86 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien