
Söri dei Piani Diano d'Alba DOCG 2015
Artikelnummer: 1385
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi
Region: Piemont
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2015
Traubensorte: Dolcetto 100%
Boden: Weißer Tuffmergel
Weinberg: Die Trauben stammen aus der nach Süd/Südost ausgerichteten Lage Söri in der Gemeinde Diano d'Alba, einer der besten Lagen für Dolcetto.
Ernte: September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: 30-tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: Malolaktische Gärung im Edelstahltank, hier ruht der Wein für weitere 10 Monate.
Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Duft zeigen sich Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Im Geschmack kräftig und samtig mit einem angenehmen Mandelgeschmack.
Speiseempfehlung: Der Söri Piani begleitet am besten Fleischgerichte aller Art.
Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.
Lagerung: Der Söri Piani kann ca. 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2025.
Alkohol: 14% vol
Verschluss: Naturkork
Bewertungen: Jahrgang 2012: Luca Maroni 2014: 86 Punkte
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien