Söri dei Piani Diano d'Alba DOCG 2016
Artikelnummer: 1388
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi
Region: Piemont
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2016
Traubensorte: Dolcetto 100%
Boden: Weißer Tuffmergel
Weinberg: Die Trauben stammen aus der nach Süd/Südost ausgerichteten Lage Söri in der Gemeinde Diano d'Alba, einer der besten Lagen für Dolcetto.
Ernte: September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: 30-tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: Malolaktische Gärung im Edelstahltank, hier ruht der Wein für weitere 10 Monate.
Weincharakteristik: Der Söri dei Piani Diano d'Alba DOCG präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Duft zeigen sich Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Im Geschmack kräftig und samtig mit einem angenehmen Mandelgeschmack.
Speiseempfehlung: Der Söri Piani begleitet am besten Fleischgerichte aller Art.
Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.
Lagerung: Der Söri Piani kann ca. 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2027.
Alkohol: 14% vol
Verschluss: Naturkork
Bewertungen: Jahrgang 2012: Luca Maroni 2014: 86 Punkte
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien