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Soranì Primitivo di Manduria DOC 2020
NEU

Soranì Primitivo di Manduria DOC 2020

Artikelnummer: 2030

10,90 €

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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Masseria Surani

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2020

Traubensorte: Primitivo 100%

Boden: Rote und lockere Sandböden mit Kalksteinsubstrat und Silikat.

Weinberg: Weinberg südlich der Gemeinde Manduria auf einer Höhe von ca. 70m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (5.500 Rebstöcke pro ha)

Ernte: Ende August

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 12- bis 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (23 bis 25°C) in Edelstahltanks. Außerdem wird das Verfahren der Délestage/Remontage angewendet. Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen.

Ausbau: 12 Monate in großen Eichenholzfässern (2.500 Liter).

Weincharakteristik: In der Farbe intensives rubinrot. Im Geschmack zeigen sich Aromen von roten Früchten, schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt von Lakritze, Tabak und Amaretto. Im Geschmack vollmundige Fruchtaromen mit einem frischen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten gegrilltes Fleisch oder zu kräftigen ersten Gängen.

Servieren: Genießen Sie diesen Primitivo bei ca. 16°C bis 18°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: S.S. Agricola Tommasi Viticoltori - Via Ronchetto, 4 - Frazione Pedemonte - 37029 San Pietro in Cariano (VR) - Italien