Sorgemoro Rosso Piceno Superiore DOC Biowein 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: Campo di Maggio

Region: Marken

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorten: Montepulciano 80% und Sangiovese 20%

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (3.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C bis 28°C) in Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen.

Ausbau: 24 Monate in großen slawonischen Eichenholzfässern. Danach ruht der Wein noch 6 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch sehr intensiv mit Aromen von reifen roten Früchten und Kräutern. Im Geschmack trocken mit einer schönen Frucht. Im Abhang angenehm mit einem langen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten rotes Fleisch oder zu herzhaften Wildgerichten.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie diesen trockenen Rotwein in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Rosso Piceno Superiore kann ca. 12 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Campo di Maggio Società Semplice Agricola - Via Formale, 24 - 63078 Spinetoli (AP) - Italien

Bio-Wein

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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