Spadino Maremma Toscana Rosso DOC 2018

Trockener Rotwein

Kellerei: La Madonnina - Triacca

Region: Toskana

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorte: Sangiovese 100%

Boden: Sandige, lehmige und kalkhaltige Tuffsteinböden

Weinberg: Der Weinberg befindet sich nahe der Gemeinde Magliano in der Provinz Grosseto.

Alter der Reben: Pflanzungsjahr 2002

Anbaumethode: Kordon-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Ernte: September

Vinifikation: 10- bis 15-tägige Maischegärung in Gärfässern (130 hl) mit automatischer Pigeage (manuelles Herunterdrücken des Tresterhuts) und Délestage (ablassen des Mostes und begießen des Tresterhutes in regelmäßigen Abständen) bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C.

Ausbau: 12 Monate im Edelstahltank. Auf den Ausbau im Holz wird bewusst verzichtet bei diesem Wein, damit die Aromen des Sangiovese in ihrer Eleganz und Reinheit erhalten bleiben.

Weincharakteristik: In der Farbe rubinrot. Im Geruch zeigen sich sortentypische Aromen von Kirschen und Johannisbeeren. Im Geschmack fruchtig, trocken und warm mit leichtem Tannin. Der Abgang ist harmonisch.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Pasta oder zu Bruschetta.

Servieren: Genießen Sie den Spadino bei ca. 18°C servieren.

Lagerung: Der Spadino kann 6 bis 7 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 4,5g/l

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Jahrgang 2010: I Vini di Veronelli 2013: 2 Sterne

Wissenswertes: 1999 hat sich die Familie näher ans Meer gewagt und in der toskanischen Maremma, in der Nähe von Magliano in der Provinz Grosseto, ein altes Bauernhaus mit 40 Hektar Land gekauft. 2002 wurden die ersten Reben bepflanzt, woraus der Spadino entsteht.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Casa Vinicola Triacca s.a. - Via Palaia, 39 - 50022 Greve in Chianti (SI) - Italien