Vigiu Langhe Rosso DOC 2016

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2016

Traubensorten: Nebbiolo 50% und Barbera 50%

Weinberg: Nach Süd/Südost ausgerichteter Weinberg im Gebiet von Alba.

Ernte: Barbera-Trauben ca. Anfang Oktober und die Nebbiolo-Trauben ca. Mitte Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 5-tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von ca. 28°C.

Ausbau: In kleinen Holzfässern.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Im Geruch blumig und würzig mit Aromen von roten Beeren. Im Geschmack harmonisch mit einer angenehmen Säure, mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanille.

Speiseempfehlung: Der Vigiu eignet sich zu Rostbraten oder Wild.

Servieren: Bei ca. 18-20°C servieren und möglichst einige Stunde vorher öffnen.

Lagerung: Der Vigiu eignet sich zum Lagern, hierbei gewinnt der Wein an Intensität der Aromen. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2029.

Alkohol: 14,5% vol

Verschluss: Naturkork

Wissenswertes: Der Name des Weines kommt von Luigi, welcher im piemonteser Dialekt Vigiu heißt.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi - Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien