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Villa Felice Dolcetto d'Alba Superiore DOC 2015

Villa Felice Dolcetto d'Alba Superiore DOC 2015

15,95 €

(1 l = 21,27 €)
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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Drocco Luigi

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2015

Traubensorte: Dolcetto 100%

Weinberg: Weinberg im Gebiet von Alba.

Ernte: September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 15 bis 20 tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend findet die 10 monatige Bâtonnage statt. Bei diesem Verfahren wird einmal wöchentlich die noch nicht abgezogene Hefe aufgerührt, welche dem Wein einen fruchtigeren und cremigeren Geschmack verleihen soll.

Ausbau: Im Stahltank.

Weincharakteristik: Sattes rubinrot mit purpurrotem Grund. Im Duft intensiv fruchtig. Im Geschmack kräftig, voll und wunderbar kernig. Ein langer Abgang bildet das Finale, welcher kräftig und zugleich zart ist.

Speiseempfehlung: Der Villa Felice begleitet am besten Nudel- und Reisgerichte, aber auch Fleischgerichte.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie den Villa Felice in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Dolcetto eignet sich durchaus zum Lagern und gewinnt mit den Jahren an Intensität. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2025.

Alkohol: 15,5% vol

Gesamtsäure: 5,5g/l

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 2.000 Flaschen 0,75l

Wissenswertes: Dieser Wein wird nur in Jahren mit einem hervorragenden mikroklimatischen Verlauf produziert.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Azienda Agricola Drocco Luigi Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien