Virgì Umbria Rosato IGT 2021

Halbtrockener Roséwein/Rosato

Kellerei: Eraldo Dentici - Rialto

Region: Umbrien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Sagrantino 100%

Weinberg: Weinberg in der Gemeinde Montefalco auf ca. 350m ü.d.M.

Ertrag pro Hektar: Ertragsreduzierung auf 45 Doppelzentner

Ernte: Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Mazeration für einige Stunden. Anschließend wird die Gärung durch natürliche Hefen aus dem Weinberg eingeleitet und findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt.

Flaschengärung: Bevor der Wein zu Ende vergören ist, wird er in Flaschen abgefüllt und gärt dort zu Ende und hinterlässt eine leichte Kohlensäure. Diese Methode der Weinherstellung wird als Méthode ancestrale bezeichnet.

Weincharakteristik: In der Farbe kirschrot. Im Geruch fruchtig mit floralen Noten. Im Geschmack spritzig und frisch mit Aromen von roten Früchten und einer leichten Süße.

Speiseempfehlung: Dieser leicht süße Rosé eignet sich perfekt zu Gebäck und Kuchen oder einfach nur zum Solo genießen.

Servieren: Genießen Sie diesen Roséwein bei ca. 10°C bis 12°C.

Lagerung: Der Virgì kann ca. 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 16% vol

Verschluss: Kronkorken

Resümee: Ein sehr spezieller Wein, zwar mit einem sehr hohen Alkoholgehalt, aber dennoch frisch und spritzig.

Wissenswertes: Der Virgì ist Eraldo's Tochter gewidmet.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Rialto di Eraldo Dentici - Località Rialto - Casale - 06036 Montefalco (PG) - Italien