Vitese Grillo Sicilia DOC Biowein 2023

Trockener Weißwein

Kellerei: Colomba Bianca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Grillo 100%

Weinberg: Die Weinberge liegen im Valle del Belice auf einer Höhe von ca. 480m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Ende August bis Anfang September

Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben mit anschließender Klärung des Mostes für 24 Stunden. Die alkoholische Gärung findet bei einer Temperatur von ca. 16°C in Edelstahltanks statt.

Weincharakteristik: Helles strohgelb. Im Geruch würzig mit deutlichen Noten von Pfeffer und Salbei, sowie Anklängen von gelben Pfirsichen und weißen Melonen. Im Geschmack frisch und würzig mit einer angenehmen sortentypischen Säure.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein passt ideal zu Fischgerichten oder zu gekochtem Gemüse.

Servieren: Genießen Sie diesen Weißwein bei 8°C bis 10°C.

Lagerung: Dieser Grillo kann ca. 3 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Jahrgang 2023 leider noch nicht ausgezeichnet!

Jahrgang 2022:

5StarsWines: 90/100 Punkte

Gilbert & Gaillard: Gold!

Decanter World Wine Awards 2023: Bronze

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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