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Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2019

Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2019

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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Colomba Bianca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2020

Traubensorte: Nero d'Avola 100%

Boden: Kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Gemeinde Vita auf einer Höhe zwischen 300m und 400m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Ernte: Von Ende August bis Anfang September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten (20kg) in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: 2-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung dauert insgesamt 12 Tage bei ca. 20°C.

Ausbau: 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch deutlich Aromen von Kirschen und Brombeeren ergänzt von Kräutern. Im Geschmack sehr ausgewogen und fruchtig mit einem mineralischen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Nero d'Avola begleitet am besten Antipasti oder zu rotem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Nero d'Avola kann ca. 7 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Decanter World Wine Awards 2020: 86 Punkte (Bronze)

Sommelier Wine Awards: Goldmedaille

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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