Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2023

Trockener Rotwein

Kellerei: Colomba Bianca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Nero d'Avola 100%

Boden: Kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Gemeinde Vita auf einer Höhe zwischen 300m und 400m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Ernte: Von Ende August bis Anfang September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten (20kg) in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: 2-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung dauert insgesamt 12 Tage bei ca. 20°C.

Ausbau: 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Weincharakteristik: Der Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Geruch deutlich Aromen von Kirschen und Brombeeren ergänzt von Kräutern. Im Geschmack sehr ausgewogen und fruchtig mit einem mineralischen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Nero d'Avola begleitet am besten Antipasti oder zu rotem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Nero d'Avola kann ca. 7 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Jahrgang 2023 leider noch nicht ausgezeichnet!

Jahrgang 2022:

5StarsWines: 90/100 Punkte

Gilbert & Gaillard: Gold!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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