Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC Biowein 2023
Artikelnummer: 1466
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Colomba Bianca
Region: Sizilien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2023
Traubensorte: Nero d'Avola 100%
Boden: Kalkhaltige Mischböden
Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Gemeinde Vita auf einer Höhe zwischen 300m und 400m ü.d.M.
Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner
Ernte: Von Ende August bis Anfang September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten (20kg) in die Kellerei transportiert.
Vinifikation: 2-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung dauert insgesamt 12 Tage bei ca. 20°C.
Ausbau: 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Weincharakteristik: Der Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Geruch deutlich Aromen von Kirschen und Brombeeren ergänzt von Kräutern. Im Geschmack sehr ausgewogen und fruchtig mit einem mineralischen Nachhall.
Speiseempfehlung: Dieser trockene Nero d'Avola begleitet am besten Antipasti oder zu rotem Fleisch.
Servieren: Genießen Sie diesen Rotwein bei ca. 18°C.
Lagerung: Dieser Nero d'Avola kann ca. 7 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 14% vol
Verschluss: Kunststoffkork
Bewertungen: Jahrgang 2023 leider noch nicht ausgezeichnet!
Jahrgang 2022:
5StarsWines: 90/100 Punkte
Gilbert & Gaillard: Gold!
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien
Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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