Vitese Syrah Sicilia DOC Biowein 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Colomba Bianca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Syrah 100%

Boden: Kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Gemeinde Vita auf einer Höhe von 300m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Mitte September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Ausbau: Nach der Malolaktische Gärung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure), reift der Wein noch für 8 Monate in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch deutlich Aromen von Waldfrüchten (vorallem Brombeeren) und violetten Blüten. Im Geschmack sehr fruchtig mit einer ausgewogenen Struktur.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Syrah begleitet am besten Antipasti oder zu Pasta-Gerichten.

Servieren: Genießen Sie diesen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Syrah kann ca. 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: BiodiVino 2022: Goldmedaille!

Jahrgang 2019: Decanter World Wine Awards 2020: 88 Punkte (Bronze)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Zur Übersicht unserer Bioweine