Vitese Syrah Sicilia DOC Biowein 2023

Trockener Rotwein

Kellerei: Colomba Bianca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2023

Traubensorte: Syrah 100%

Boden: Kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Gemeinde Vita auf einer Höhe von 300m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Mitte September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Ausbau: Nach der Malolaktische Gärung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure), reift der Wein noch für 8 Monate in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Der Vitese Syrah Sicilia DOC präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Im Geruch deutlich Aromen von Waldfrüchten (vorallem Brombeeren) und violetten Blüten. Im Geschmack sehr fruchtig mit einer ausgewogenen Struktur.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Syrah begleitet am besten Antipasti oder zu Pasta-Gerichten.

Servieren: Genießen Sie diesen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Syrah kann ca. 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Jahrgang 2023 leider noch nicht ausgezeichnet!

Jahrgang 2021: BiodiVino 2022: Goldmedaille!

Jahrgang 2019: Decanter World Wine Awards 2020: 88 Punkte (Bronze)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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