Vitese Zibibbo Sicilia DOC Biowein 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Colomba Bianca

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Zibibbo 100%

Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Gemeinde Vita auf einer Höhe von 400m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (3.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Ernte: Anfang September

Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben mit anschließender Klärung des Mostes für 24 Stunden. Die alkoholische Gärung findet bei einer Temperatur von ca. 15°C in Edelstahltanks statt.

Weincharakteristik: Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Geruch angenehm und fruchtig mit Noten von Mandeln, Aprikosen, Orangenblüten und Salbei. Im Geschmack frisch und elegant mit einem intensiven fruchtigen Körper.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein passt ideal zu Fischgerichten oder einfach als Aperitif.

Servieren: Genießen Sie diesen Weißwein bei 8°C bis 10°C.

Lagerung: Dieser Zibibbo kann ca. 3 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Mundus Vini 2023: Silber

Jahrgang 2020:

Luca Maroni 09/2021: 93/100 Punkte!

Gamero Rosso 2022: 1 Glas

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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