Vriccio Primitivo Puglia IGT Biowein 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Antica Enotria

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Primitivo 100%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Der Weinberg (50m ü.d.M.) liegt in unmittelbarer Nähe der Masseria Contessa Staffa, Kellereigebäude der Familie.

Anbaumethode: Traditionelle apulische Pergola-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Ende August

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25°C für 12 Tage, hierbei wird das in Frankreich entwickelte Verfahren Délestage/Remontage angewendet. Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen. Durch dieses Verfahren ist es möglich eine perfekte Extraktion von Aromen und Farbe zu erreichen.

Ausbau: 12 Monate im Edelstahltank und noch mindestens 4 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Vriccio Primitivo Puglia IGT von der Antica Enotria präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe. Im Duft zeigen sich Aromen von Pflaumen und Marmelade. Im Geschmack frisch mit weichen Tanninen und einer aromatischen Fruchtigkeit.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten rotes Fleisch oder zu mittelreifem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen Bio-Primitivo bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Vriccio kann ca. 8 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2026.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Verbundkork mit Naturkorkscheiben

Bewertungen: Falstaff 07/2023: 92 Punkte

Decanter World Wine Awards 2023: 88 Punkte (Bronze)

Jahrgang 2018:

ViniBuoni d'Italia 2021: 3 Stelle (Sterne)

Wein-Plus: WP 85 - sehr gut

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele Di Tuccio Luigi - Sp 65 Contrada da Risicata - 71042 Cerignola (FG) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Zur Übersicht unserer Biowein