Vulcanico Falanghina Basilicata IGT 2024

Trockener Weißwein

Kellerei: Paternoster

Region: Basilikata

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2024

Traubensorte: Falanghina 100%

Boden: Tonböden und Skelettböden vulkanischen Ursprungs.

Weinberg: Die Weinberge liegen nahe der Gemeinde Barile am Fuße des Vulture auf einer Höhe von ca. 450m bis 640m ü.d.M.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (5.500 Rebstöcke pro ha)

Ernte: September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Die Gärung findet bei einer Temperatur bei ca. 16/18°C in Edelstahltanks statt.

Ausbau: Betonnage in Edelstahltanks für 5 Monate. Bei diesem Verfahren wird regelmäßig die noch nicht abgezogene Hefe aufgerührt.

Weincharakteristik: Der Vulcanico Falanghina Basilicata IGT präsentiert sich mit einem leichten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch zeigen sich zarte Aromen von weißen Blüten und Früchten. Im Geschmack fruchtig mit einer ausgewogenen Frische.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein begleitet am besten Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch zu frischem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen Falanghina bei ca. 10°C bis 12°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 4 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2026 bis 2027.

Bewertungen: Berebene 2026: Auszeichnung für Preis/Qualität

Falstaff: 92/100 Punkte

Alkohol: 12% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliumbisulfit (Sulfite)), Stabilisatoren (Gummiarabikum), unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 70kcal/292kJ
Fett: 0,0g davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 1,2g davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0,0g
Eiweiß: 0,0g
Salz: 0,01g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite