Basilikata Grifalco della Lucania

 


Damaschito Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2015

Traubensorte: Aglianico 100%
Boden:Tonböden und Skelettböden vulkanischen Ursprungs.
Weinberg:Die Trauben stammen aus der Lage San Martino in der Gemeinde Maschito
auf einer Höhe von ca. 580m ü.d.M.
Alter der Reben:60 Jahre und 80 Jahre
Anbaumethode:Guyot-Erziehung (8.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:45hl
Ernte:Ende Oktober bis Anfang November
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen, selektioniert und in Kassetten
in die Kellerei transportiert.
Vinifikation:Ca. 60 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (höchstens 28°C) in Holzgärständern aus slawonischer Eiche.
Ausbau:Ein Teil reift für 18 Monate und der andere Teil für 24 Monate
in slawonischen Eichenholzfässern. Anschließend reift der Wein
noch für mindestens 12 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Tiefes rubinrot. Eine intensive Duftwolke nach Waldbeeren, Kräutern
und floralen Noten steigt einem aus dem Glas entgegen.
Im Geschmack zeigen sich Aromen von roten Früchten und Kräuter
der Macchia, durch seien ausgeprägte Tanninstruktur wirkt er frisch
und lang anhaltend im Abgang, welche aber dennoch perfekt
mit den Fruchtaromen harmoniert.
Speiseempfehlung:Dieser kräftige Rotwein begleitet am besten Rinderbraten,
Wild oder zu gealtertem Käse.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie
den Damaschito bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.
Lagerung:Der Damaschito kann viele Jahre gelagert werden. Lorenzo ist überzeugt, dass in diesem Wein erhebliches Lagerpotenzial steckt.
Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2030.
Alkohol:13,5% vol
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:Ca. 6.000 Fl. 0,75l
Bewertungen:Antonio Galloni VINOUS: 94 Punkte
Wine Enthusiast 2021: 92 Punkte
Gambero Rosso 2019: 1 Glas
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Grifalco s.r.l. - Località Piani di Camera
85029 Venosa (PZ) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 20,90 € inkl. 19% MwSt. (27,87€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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