Umbrien Rocca di Fabbri

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Montefalco Grechetto DOC 2017

Traubensorte: Grechetto 100%
Boden:Wasserdurchlässige alkalische Tonböden
Weinberg:Nach Osten ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Montefalco
im Ortsteil Fabbri ca. 265m ü.d.M.
Alter der Reben:Pflanzungsjahre 1999 und 2000
Anbaumethode:Casarsa- und Guyot-Erziehung (5.200 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:60hl
Ernte:Anfang Oktober
Vinifikation:Die Trauben werden abgepresst, anschließend wird die Gärung
durch ausgewählte Hefen eingeleitet und findet in Stahltanks
bei kontrollierter Temperatur (höchstens 16°C) statt.
Ausbau:Im Stahltank.
Weincharakteristik:Leuchtendes goldgelb mit leichten grünen Reflexen.
Im Geruch fruchtig mit floralen Noten. Im Geschmack intensiv fruchtig
mit Noten von Akazienhonig und reifen Äpfeln.
Im Abgang mit einer ausgewogenen Säure und floralen Noten von Ginster.
Speiseempfehlung:Dieser trockene Weißwein eignet sich zu Meeresfrüchten
oder zu weißem Fleisch.
Servieren:Genießen Sie diesen Wein bei 10°C bis 12°C.
Lagerung:Dieser Grechetto kann 5 bis 6 Jahre gelagert werden,
im Alter kommt die Mineralität und Fülle voll zu Geltung.
Alkohol:12% vol
Verschluss:Verbundkork mit Naturkorkscheiben
Jahresproduktion:20.000 Fl. 0,75l
Bewertungen:Gambero Rosso 2019: 1 Glas
Luca Maroni 2019: 88/100 Punkte
Wissenswertes:Dieser Wein wurde 1985 zum ersten Mal produziert.
Das Etikett schmückt sich mit einem Gemälde
"Tanzende Bacchantin" aus dem 17. Jahrhundert.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Viticoltore Tenuta Rocca di Fabbri s.r.l.
Località Fabbri - 06036 Montefalco (PG) - Italien

 

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