Sizilien Tenuta La Favola

 


La Favolosa Eloro Pachino DOP 2006

Traubensorte: Nero d'Avola 100%
Boden:Sehr kalkhaltiger Mergelboden
Weinberg:Der Weinberg befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Kellereigebäude
auf einem leichten Hügel auf ca. 50 ü.d.M.
Anbaumethode:Spaliererziehung mit Kordonschnitt (4.200 Rebstöcke pro ha)
Ernte:In der dritten Septemberwoche.
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
für ca. 15 bis 18 Tage.
Ausbau:In französischen Eichenholzfässern für 1 Jahr. Anschließend ruht der Wein noch für mindestens 10 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft zeigen sich Aromen von wilden Beeren mit einem Hauch von Vanille und Schokolade. Im Geschmack vollmundig mit weichen Tanninen und Noten von Himbeere und Lakritze.
Im Abgang langanhaltend und angenehm.
Speiseempfehlung:Ein idealer Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, Wild und
gereiftem Käse.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie den La Favolosa bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.
Lagerung:Dieser Wein kann viele Jahre gelagert werden.
Optimale Trinkreife ca. 2014 bis 2020.
Alkohol:14,5% vol
Verschluss:Naturkork
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Corrado Gurrieri - 96017 Noto (SR) - Italien

Für den La Favolosa hat die Tenuta La Favola leider noch kein Bio-Zertifikat!

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 17,40 € 15,50 € inkl. MwSt. (20,67€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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