Abruzzen Zaccagnini

 


San Clemente Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre di Casauria 2009

Traubensorte: Montepulciano 100%
Boden:Ton- und kalkhaltige Böden.
Weinberg:Nach Süden ausgerichteter Weinberg
in der Gemeinde Bolognano (Contrade Pozzo).
Anbaumethode:Guyot-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:60 Doppelzentner
Lese:Von Hand, den Reifekurven folgend.
Vinifikation:Leichtes Pressen der Trauben, Mazeration in Eichenbütten mit manuellem
Unterstoßen des Tresterhutes und temperaturgeführter Gärung.
Ausbau:18 Monate in Eichenbarriques. Danach ruht der Wein noch 12 Monate in Edelstahltanks und dann noch 6 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Tief rubinrote Farbe, klar und intensiv. Auffälliger Lakritze- und
Waldfruchtduft. Mit vollem und robustem Körper, gutes Gleichgewicht
zwischen den Tanninen und den Aromen.
Speiseempfehlung:Der San Clemente passt ausgezeichnet
zu typischen Lammgerichten der Abruzzen.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den
roten San Clemente in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung:Der rote San Clemente kann weit über 10 Jahre gelagert werden.
Optimale Trinkreife ca. 2018 bis 2024.
Alkohol:14,5% vol
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:40.000 Fl. 0,75l
Bewertungen:Gambero Rosso 2013: 2 Gläser
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini s.a.s.
65020 Bolognano (PE) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 23,40 € inkl. 16% MwSt. (31,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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