Trentino Villa Corniole

 


Petramontis Müller-Thurgau Trentino DOC Superiore Val di Cembra 2016

Traubensorte: Müller-Thurgau 100%
Boden:Lockere Böden porphyrischen Ursprungs, ein Teil davon ist kalkhaltig.
Weinberg:Der Weinberg befindet sich im Cembra-Tal (Val di Cembra) auf einer Höhe von 600 bis 700m ü.d.M., welcher in Terrassen angelegt ist.
Anbaumethode:Landestypische Pergel-Erziehung und Guyot-Erziehung.
Ernte:Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.
Vinifikation:Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur
in Edelstahltanks statt.
Ausbau:Zur weiteren Reife einige Monate in Edelstahltanks.
Weincharakteristik:Die Farbe ist hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch fein und intensiv nach Obst, Holunder, Zitrusfrüchten und Kräutern. Im Geschmack mineralisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure.
Im Abgang angenehm und langanhaltend.
Speiseempfehlung:Dieser Müller-Thurgau eignet sich perfekt als Aperitiv oder
zu Fischgerichten und Spargel.
Servieren:Genießen Sie diesen Wein bei ca. 10 bis 12°C.
Lagerung:Dies ist ein Weißwein der gut und gerne 5 Jahre gelagert werden kann und mit den Jahren seine Mineralität besser zur Geltung kommt.
Alkohol:12,5% vol
Verschluss:Verbundkork
Bewertungen:Jahrgang 2015: Gambero Rosso 2017: 2 Gläser
Jahrgang 2015: Concours Mondial Bruxelles 2016: Silbermedaille
Resümee:Der Müller-Thurgau ist ein wahrer Geheimtipp aus dem Val di Cembra und zeigt eindrucksvoll wozu die Traubensorte, in Deutschland oft nur
für Schankweine verwendet, in der Lage ist.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Villa Corniole di C.O.F. srl - Via al Grec', 23
38030 Verla di Giovo (TN) - Italien

 

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