Marken Azienda Agraria Fiorini

 


Luigi Fiorini Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2011

Traubensorte: Sangiovese grosso 100%
Boden:Sandhaltige Mischböden
Weinberg:1,5 ha großer, nach Süd-Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde
Barchi-Fratterosa auf einer Höhe von 350m ü.d.M.
Alter der Reben:30 Jahre
Anbaumethode:Kordon-Erziehung
Ernte:Anfang Oktober
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:20 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur
(25°C bis 28°C) in Edelstahltanks.
Ausbau:30 bis 36 Monate in französischen Eichenholzfässern (25hl),
anschließend noch mindestens 12 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Intensives rubinrot mit granatroten Reflexen, welche mit zunehmendem Alter ausgeprägter werden. Im Geruch steigt eine vielfältige Duftwolke
von Kräutern und roten Früchten aus dem Glas auf. Im Geschmack zeigt sich,
was man im Geruch schon vorerahnen konnte, ein elegantes, fruchtiges und
balsamisches Geschmackserlebnis mit einer progressiven Tiefe.
Speiseempfehlung:Dieser kräftige Rotwein begleitet am besten rotes Fleisch,
Wildschwein und gealterter Käse.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden)
vor dem Genuss und genießen Sie den Luigi Fiorini bei ca. 18°C
in großen bauchigen Gläsern.
Lagerung:Der Luigi Fiorini kann über viele Jahre gelagert werden.
Es lohnt sich einige Flaschen in den Keller zu legen und ihn
für die nächsten Jahre zu vergessen. Optimale Trinkreife ca. 2018 bis 2023.
Alkohol:13,5% vol
Gesamtsäure:5g/l
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:6.500 Fl. 0,75l
Bewertungen:Jahrgang 2009: Premium Select Wine Challenge 2014: 3 Sterne
Jahrgang 2004: Duemilavini 2010: 5 Trauben (Höchstauszeichnung)
Resümee:Der Luigi Fiorini verkörpert den sortentypischen, traditionellen Sangiovese Stil. Er zählt zu meinen ganz persönlichen Favoriten,
dank an Carla für diesen einzigartigen Wein!
Wissenswertes:Dieser Wein ist dem Vater der Kellerei Luigi Fiorini gewidmet.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agraria Valentino Fiorini di Fiorini Carla
61040 Barchi (PU) - Italien

 

0.75l Preis: 19,60 € GP: 26,13€/l inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
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