Südtirol K. Martini & Sohn

 


Palladium Südtiroler Chardonnay DOC 2016

Traubensorte: Chardonnay 100%
Weinberg:In der Gemeinde Girlan, in der Zone Rungg
sowie in der Gemeinde Eppan, in der Zone Berg.
Anbaumethode:Guyot-Erziehung
Ertrag pro Hektar:60hl/ha
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau:Im Edelstahltank.
Weincharakteristik:Die Farbe ist gelb mit grünen Reflexen. Im Geruch Aromen von Banane und tropischen Früchten, sowie Noten von Äpfeln und Birnen. Im Geschmack frisch und trocken mit einer intensiven Fruchtnote.
Speiseempfehlung:Er eignet sich als Aperitif, zu Fisch, zu weißem Fleisch oder zu Käse.
Servieren:Bei ca. 10 bis 12°C servieren.
Lagerung:Dieser Chardonnay kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert werden.
Alkohol:14% vol
Gesamtsäure:5,8g/l
Trockenextrakt:24g/l
Zucker:3g/l
Verschluss:Naturkork
Bewertungen:Gambero Rosso 2018: 2 Gläser
Premium Select International Wine Challenge zur ProWein 2018:
4 Sterne (ausgezeichnet)
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Weinkellerei K. Martini u. Sohn - Lamm Weg 28
39057 Girlan/Eppan (BZ) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 10,60 € inkl. MwSt. (14,13€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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