Abruzzen La Valentina

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Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre dei Vestini 2010

Traubensorte: Montepulciano 100%
Boden:Lehmige Tonböden
Weinberg:2ha großer Weinberg, nach Süd/ Süd-Ost ausgerichtet,
in der Gemeinde Spoltore auf einer Höhe von ca. 200m ü.d.M..
Alter der Reben:Im Durchschnitt 30 Jahre.
Anbaumethode:Tendone-Erziehung (1.600 bis 2.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:40hl
Ernte:Ende Oktober
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Etwa 30 tägige Maischegärung in
offenen slawonischen Eichenbottichen.
Ausbau:Malolaktische Gärung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure), danach reift der Wein für 18 Monate in Barriquefässern und großen slawonischen Eichenfässern, zur weiteren Verfeinerung in Zementtanks.
Anschließend wird der Wein ungefiltert abgefüllt.
Weincharakteristik:Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch deutliche Aromen von Kirschen und Waldfrüchten, ergänzt mit Noten von Rosmarin, Lakritze und
schwarzem Tee. Der Bellovedere zeigt sich mit einem vollen fruchtigen, würzigen Geschmack mit gut eingebundenen Tanninen.
Der Abgang wird mit einem balsamischen Genuss abgerundet.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten Lammgerichte oder zu Pecorino.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie den Bellovedere bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.
Lagerung:Der Bellovedere kann über viele Jahre gelagert werden und wird wahrscheinlich seine Aromenfülle ca. 10 Jahre nach der Ernte endgültig preisgeben. Optimale Trinkreife ca. 2019 bis 2025.
Alkohol:14% vol
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:6.000 Flaschen 0,75l und 250 Flaschen 1,5l
Bewertungen:VITAE - La guida vini 2006: 4 VITI
I Vini di Veronelli 2016: 3 Sterne
Gamero Rosso 2016: 2 Gläser
Wissenswertes:Der Name Bellovedere (schönes Panorama), wurde für diesen Wein gewählt, weil der Weinberg aus dem er stammt ein einzigartiges Panorama bietet,
mit Blick auf das Meer und in der anderen Richtung auf das Maiella-Massiv und den Gran Sasso.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Fattoria La Valentina s.r.l. - Via della Torretta, 52
65010 Spoltore (PE) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 31,90 € 28,90 € inkl. MwSt. (38,53€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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