Piemont Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

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Barbera d'Alba Superiore DOC 2011

Traubensorte: Barbera 100%
Weinberg:Weinberg im Gebiet von Alba.
Ernte:Ende September
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau:8 Monate in großen Holzfässern (50hl).
Weincharakteristik:Kräftiges rubinrot, im Alter zu einem granatrotem Ton tendierend. Im Duft weinig, intensiv und delikat. Im Geschmack weich, samtig und fruchtig.
Speiseempfehlung:Eignet sich zu Schmorbraten, zu Suppenfleisch oder zu Wild.
Servieren:Bei ca. 18°C servieren und möglichst einige Stunde vorher öffnen.
Lagerung:Dieser Barbera kann ca. 9 bis 10 Jahre gelagert werden und wird wahrscheinlich seine Aromenfülle ca. 7 Jahre nach der Ernte
endgültig preisgeben. Optimale Trinkreife ca. 2016 bis 2019.
Alkohol:14,5% vol
Verschluss:Naturkork
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Drocco Luigi
Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien

 

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