Umbrien Eraldo Dentici - Rialto

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Corcurione Montefalco Rosso DOC 2015

Traubensorten: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%
Weinberg:Weinberg in der Gemeinde Montefalco auf ca. 400m ü.d.M.
Alter der Reben:Durchschnittliches Alter von 19 Jahren
Ertrag pro Hektar:Ertragsreduzierung auf 80 Doppelzentner
(Nach den DOC-Bestimmungen 110 Doppelzentner)
Ernte:Anfang Oktober Sangiovese und Merlot
Ende Oktober Sagrantino
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Getrennte Maischegärung der verschiedenen Traubensorten
in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Dauer,
wie lange der Most auf der Schale bleibt, variiert nach Traubensorte und
liegt zwischen 8 und 12 Tagen.
Ausbau:In französischen Barriquefässern des 2. Durchgangs für ca. 12 Monate.
Anschließend ruht er noch 3 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Intensives rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von roten Beeren
mit Noten von Blumen und Wildkräutern. Im Geschmack fruchtig und würzig
mit einer deutlichen Note von Salbei im Abgang.
Ein perfektes Zusammenspiel der verschiedenen Traubensorten.
Speiseempfehlung:Dieser trockene Rotwein begleitet am besten typische Pastagerichte oder
zu rotem Fleisch.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 3 Stunden) vor dem Genuss
und genießen Sie den Montefalco Rosso bei ca. 18°C
in großen bauchigen Gläsern.
Lagerung:Dieser Montefalco Rosso kann 8 bis 9 Jahre gelagert werden.
Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2025.
Alkohol:13,5% vol
Verschluss:Verbundkork mit Naturkorkscheibe
Jahresproduktion:7.000 Fl. 0,75l
Resümee:Dieser Montefalco Rosso hat
ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis!
Wissenswertes:Das Anbaugebiet Montefalco DOC
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Rialto di Eraldo Dentici
Località Rialto - Casale - 06036 Montefalco (PG) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 11,90 € 9,99 € inkl. 19% MwSt. (13,32€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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