Toskana - Chianti Il Palagione

 


Hydra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2016

Traubensorte: Vernaccia 100%
Boden:Sandhaltige Kies- und Tonböden marinen Ursprungs.
Weinberg:Der nach Süd/Südost ausgerichtete Weinberg liegt in der Nähe
des Städtchens San Gimignano auf einer Höhe von ca. 280 bis 320m ü.d.M..
Kalte Winter und heiße Sommer mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht zeichnen diese Lage aus.
Alter der Reben:Pflanzungsjahr 1998
Anbaumethode:Kordon-Erziehung
Ertrag pro Hektar:Ertragsreduzierung auf ca. 50 Hektoliter.
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Kaltmazeration für ca. 36 Stunden. Anschließend findet alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.
Ausbau:Es folgt die mehrmonatige Bâtonnage. Bei diesem Verfahren wird einmal wöchentlich die noch nicht abgezogene Hefe aufgerührt, welche dem Wein einen fruchtigeren und cremigeren Geschmack verleihen soll.
Anschließend ruht er noch 2 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch deutliche Aromen
von Zitrusfrüchten ergänzt mit Noten von Akazienblüten und grünen Äpfeln
und Birnen. Im Geschmack mineralisch und langanhaltend
mit einer schönen Mandelnote.
Speiseempfehlung:Dieser trockene Weißwein passt zu Vorspeisen, Nudelgerichten
mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und halbgereiftem Käse.
Servieren:Genießen Sie diesen Vernaccia bei ca. 10°C.
Lagerung:Der Hydra kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Zucker:<2g/l
Verschluss:Verbundkork
Bewertungen:Gambero Rosso 2018: 1 Glas
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola IL PALAGIONE s.a.s. di Monica Rota e Giorgio Comotti
Via per Castel San Gimignano, 36 - 53037 San Gimignano - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Zur Übersicht unserer Bioweine

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 8,20 € inkl. MwSt. (10,93€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage   
Neuen Benutzer anlegen Passwort vergessen?
Benutzer:

Passwort:

Warenkorb
Warenkorb ist leer!
Bestellung
leer
Ausgewählte Weine:


Riburno Toscana Rosato IGT 2016

Weingut:
Trequanda

5,30 €
4,95 €
Inhalt: 0.75l

( 6,60 €/l)


Empireo Rosso dell'Umbria IGT 2013

Weingut:
Pucciarella

11,90 €
Inhalt: 0.75l

( 15,87 €/l)


Agnolo Colli del Trasimeno Bianco scelto DOC 2016

Weingut:
Pucciarella

5,30 €
4,95 €
Inhalt: 0.75l

( 6,60 €/l)


Ca' de Sass Metodo Classico Brut Colli del Trasimeno v.s.q.p.r.d. 2012

Weingut:
Pucciarella

12,60 €
12,30 €
Inhalt: 0.75l

( 16,40 €/l)


Moroneto Umbria Rosso IGT 2014

Weingut:
Castello di Magione

6,70 €
6,30 €
Inhalt: 0.75l

( 8,40 €/l)


La Valentina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014

Weingut:
La Valentina

7,40 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


Spelt Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2011

Weingut:
La Valentina

14,70 €
13,90 €
Inhalt: 0.75l

( 18,53 €/l)


Le Manzane Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Frizzante

Weingut:
Le Manzane

7,40 €
6,90 €
Inhalt: 0.75l

( 9,20 €/l)


La Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso DOC 2013

Weingut:
Fasoli Gino

15,40 €
13,90 €
Inhalt: 0.75l

( 18,53 €/l)


Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2011

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

41,90 €
Inhalt: 0.75l

( 55,87 €/l)


Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC Biowein 2013

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

17,60 €
16,70 €
Inhalt: 0.75l

( 22,27 €/l)


Falcorosso Toscana Rosso IGT Biowein 2015

Weingut:
Valdifalco - Loacker

7,95 €
7,70 €
Inhalt: 0.75l

( 10,27 €/l)


Nebbiolo d'Alba DOC 2011

Weingut:
Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

12,90 €
10,95 €
Inhalt: 0.75l

( 14,60 €/l)


Prosecco Spumante di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Cuvée

Weingut:
Vigne Matte

10,90 €
9,40 €
Inhalt: 0.75l

( 12,53 €/l)


Montefalco Rosso DOC 2013

Weingut:
Cantina Rialto

10,40 €
9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Daginestra Aglianico del Vulture DOC 2011

Weingut:
Grifalco della Lucania

19,40 €
Inhalt: 0.75l

( 25,87 €/l)


007 Rosé Cuvée Vino Spumante di Qualità Extra Dry

Weingut:
Vigne Matte

12,30 €
10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Fiano Puglia IGT Biowein 2016

Weingut:
Antica Enotria

9,40 €
8,90 €
Inhalt: 0.75l

( 11,87 €/l)


Auha' Fiano Colline Pescaresi IGT Biowein 2015

Weingut:
La Valentina

11,90 €
10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2015

Weingut:
Ippolito 1845

7,20 €
6,60 €
Inhalt: 0.75l

( 8,80 €/l)


Res Dei Cirò Bianco DOC 2016

Weingut:
Ippolito 1845

7,20 €
6,50 €
Inhalt: 0.75l

( 8,67 €/l)


Mabilia Cirò Rosé DOC 2017

Weingut:
Ippolito 1845

7,20 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2014

Weingut:
Ippolito 1845

11,90 €
11,40 €
Inhalt: 0.75l

( 15,20 €/l)