Sizilien Donnafugata

 


Anthìlia Sicilia Bianco DOC 2018

Traubensorten: Catarratto (Lucido) und andere weiße Sorten
Boden:Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien
Weinberg:Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe
zwischen 200m und 600m.
Anbaumethode:Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bis 6.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:80 bis 90 Doppelzentner
Ernte:Anfang September
Vinifikation:Die Gärung findet bei einer Temperatur von 14 bis 16°C
in Edelstahltanks statt.
Ausbau:2 Monate im Edelstahltank.
Weincharakteristik:In der Farbe strohgelb. Im Geruch zeigen sich deutliche Pfirsicharomen, ergänzt von Wiesenblumen. Im Geschmack fruchtig mit einer
angenehmen Würze und einem langen Nachhall.
Speiseempfehlung:Dieser trockene Weißwein eignet sich perfekt zu leicht geräuchertem Fisch
oder zu überbackenen ersten Gängen.
Servieren:Genießen Sie diesen Weißwein bei 8°C bis 10°C.
Lagerung:Der Anthìlia kann ca. 4 Jahre gelagert werden.
Alkohol:12,5% vol
Gesamtsäure:6,0g/l
Verschluss:Kunststoffkork
Bewertungen:Luca Maroni 2020: 92/100 Punkte
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18
91025 Marsala - Italien

 

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