Sizilien Colomba Bianca

 


Resilience Nero d'Avola DOC 2019

Traubensorte: Nero d'Avola 100%
Weinberg:Die Weinberge liegen im Valle del Belice auf einer Höhe
zwischen 100m und 300m ü.d.M.
Anbaumethode:Guyot- und Alberello-Erziehung (3.000 bis 4.000 Rebstöcke pro ha)
Ernte:Mitte September
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:14 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Ausbau:Ein Teil des Weines reift für 6 Monate in Barriquefässern.
Weincharakteristik:Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Im Geruch deutliche Aromen
von Kirschen, Maulbeeren und Himbeeren, welche ergänzt werden
durch Vanille-, Kakao- und Kaffeenoten. Im Geschmack zeigen sich
warme Fruchtnoten mit samtigen Tanninen.
Speiseempfehlung:Dieser trockene Rotwein begleitet am besten kräftige Fleischgerichte
oder aber auch zu Schwertfisch und Thunfisch.
Servieren:Genießen Sie diesen Wein bei ca. 18°C.
Lagerung:Dieser Nero d'Avola kann ca. 5 bis 6 Jahre gelagert werden.
Alkohol:14% vol
Verschluss:Verbundkork
Bewertungen:Jahrgang 2019 leider noch nicht ausgezeichnet!
Jahrgang 2018: Luca Maroni: 95/100 Punkte!
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola
Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 8,90 € inkl. 19% MwSt. (11,87€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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