Apulien Masseria Borgo dei Trulli

 


Mirea Primitivo di Manduria DOP 2019

Traubensorte: Primitivo 100%
Boden:Rote und lockere Sandböden mit Kalksteinsubstrat und Silikat.
Weinberg:Weinberge in der Gemeinde Maruggio
Alter der Reben:Durchschnittlich ca. 60 Jahre
Anbaumethode:Apulische Alberello-Erziehung (5.500 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:Weniger als 600g pro Rebstock.
Ernte:Ende September, wenn die Trauben schon überreif sind.
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.
Vinifikation:8 bis 10 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (23 bis 25°C)
in Edelstahltanks. Außerdem wird das Verfahren der Délestage/Remontage angewendet. Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen.
Ausbau:10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche
des 1. und 2. Durchgangs.
Weincharakteristik:Tiefes tintenrot in der Farbe. Im Geruch zeigen sich Aromen von getrockneten Früchten, weißem Pfeffer, dunkler Schokolade und Sandelholz. Im Geschmack komplex und kraftvoll mit Aromen von Pflaumen und Rosinen, ein Hauch von Vanille, Kaffee und Honig rundet den Geschmack ab.
Speiseempfehlung:Dieser trockene Rotwein begleitet am besten gegrilltes Fleisch
oder zu kräftigen ersten Gängen. Perfekt aber auch einfach
nur als Meditationswein.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie
den Mirea bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.
Lagerung:Dieser Wein kann bis zu 8 Jahre gelagert werde.
Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2024.
Alkohol:17,5% vol
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:10.000 Flaschen 0,75l
Bewertungen:Luca Maroni 07/2020: 98/100 Punkte!
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Für Soc. Agr. M. Borgo dei Trulli SCARL - Località Roselle
74020 Maruggio (TA) - Italien
In F011944IT - Bari (BA) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 18,40 € inkl. 16% MwSt. (24,53€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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