Toskana - Chianti Trequanda

 


Rezzantino Mosto Parzialmente Fermentato Bianco Süßwein

Traubensorte: Moscato 100%
Boden:Lehmiger Sandboden
Weinberg:2,5ha großer Weinberg in der Gemeinde Trequanda (Siena) 450m ü.d.M.
Alter der Reben:20 Jahre
Anbaumethode:Kordon-Erziehung (3.300 pro ha)
Ertrag pro Hektar:90 Doppelzentner
Ernte:Ende September
Vinifikation:Kaltmazeration, anschließend wird der Most in Drucktanks überführt und
die alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen eingeleitet.
Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur (14°C bis 16°C) statt, bis der gewünschte Druck und Alkoholgehalt erreicht ist.
Weincharakteristik:Die Farbe ist strohgelb. Der Duft ist intensiv mit einem
typischen Moscato-Aromen. Im Geschmack frisch, lebendig und süß.
Speiseempfehlung:Der süße Rezzantino eignet sich hervorragend zu
Kuchen und Nachspeisen.
Servieren:Bei ca. 10°C bis 12°C.
Lagerung:Der Rezzantino sollte jung getrunken werden.
Alkohol:4,5% vol
Gesamtsäure:6,1g/l
Trockenextrakt:21,2g/l
Verschluss:Verbundkork mit Naturkorkscheiben
Jahresproduktion:6.700 Flaschen 0,75l
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Trequanda - Località Casino
53020 Trequanda (SI) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 5,95 € inkl. MwSt. (7,93€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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