Abruzzen La Valentina

 


La Valentina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014

Traubensorte: Montepulciano 100%
Boden:Tonböden
Weinberg:Verschiedene Weinberge (insgesamt 30ha) in den Gemeinden
Scafa im Ortsteil San Valentino und Spoltore auf einer Höhe
zwischen 150m und 350m ü.d.M.
Alter der Reben:Zwischen 25 und 35 Jahre.
Anbaumethode:Tendone-Erziehung (1.600 bis 2.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:Ertragsreduzierung auf 70 Doppelzentner (Laut DOC-Bestimmungen
für den Montepulciano d'Abruzzo DOC, 140 Doppelzentner erlaubt)
Ernte:Ende September
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Etwa 7 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur
in Edelstahltanks.
Ausbau:Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt (Umwandlung
von Apfelsäure in Milchsäure), danach reift der Wein für 12 Monate
in Stahltanks, Zementtanks und Holzfässern (20%).
Weincharakteristik:Dichte rubinrote Farbe. Im Geruch deutliche Aromen von roten Früchten und Rosenblüten mit einer feinen Gewürznote. Im Geschmack Pflaumen-, Kirsch- und Heidelbeeraromen mit einer angenehmen Gerbsäure.
Ein herrlicher Nachgeschmack nach schwarzem Pfeffer
und Preiselbeeren runden den Wein ab.
Speiseempfehlung:Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Lammgerichte
oder zu Pecorino.
Servieren:Genießen Sie diesen Wein bei ca. 18°C servieren.
Lagerung:Dieser Montepulciano kann ca. 7 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:130.000 Flaschen 0,75l und 3l
Bewertungen:Gambero Rosso 2017: 2 Gläser
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Fattoria La Valentina s.r.l. - Via della Torretta, 52
65010 Spoltore (PE) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 7,10 € (9,47€/l) inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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