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Rosso di Spicca Rosso Orvietano DOC 2019

Rosso di Spicca Rosso Orvietano DOC 2019

7,60 €

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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Le Velette

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2019

Traubensorten: Sangiovese 85%, Canaiolo 15%

Boden: Vulkanischen Ursprungs

Weinberg: Nach Süd-West ausgerichteter Weinberg auf einer Höhe von ca. 280m bis 300m ü.d.M.

Alter der Reben: Zwischen 6 und 25 Jahre

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (2.700 oder 4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: Ca. 75 bis 85 Doppelzentner

Ernte: Mitte Oktober

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25 bis 26°C) in Zementtanks.

Ausbau: Malolaktische Gärung in Zementtanks (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure), danach reift der Wein für 4 bis 5 Monate in großen Eichenholzfässern, anschließend wieder in Zementtanks für ein paar Monate, bevor er abgefüllt wird.

Weincharakteristik: Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft zeigen sich Aromen von reifen Kirschen mit einer leichten Note von Vanille. Im Geschmack vollmundig und frisch mit einer angenehmen Tanninstruktur.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Pasta-Gerichte oder zu halbreifem Käse.

Servieren: Genießen Sie den Rosso di Spicca bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Rosso di Spicca kann bis zu 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Wissenswertes: Der Name Spicca stammt von der Familie, die im späten 19. Jahrhundert auf dem Bauernhof lebte nahe dem Weinberg, wo die Trauben für diesen Wein wachsen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Viticoltore Immobili Rustici e Urbani I.R.E.U. s.p.a. Firenze - 05018 Orvieto (TR) - Italien