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Calanco Umbria Rosso IGT 2009

Calanco Umbria Rosso IGT 2009

16,95 €

(1 l = 22,60 €)
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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Le Velette

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2009

Traubensorten: Sangiovese 65%, Cabernet Sauvignon 35%

Boden: Vulkanischen Ursprungs

Weinberg: Nach Süd-West ausgerichteter Weinberg auf einer Höhe von ca. 280m ü.d.M.

Alter der Reben: Zwischen 14 und 25 Jahre

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (3.500 oder 4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner

Ernte: Anfang Oktober die Cabernet Sauvignon-Trauben Mitte Oktober die Sangiovese-Trauben

Vinifikation: Maischegärung für 10 bis 15 Tage bei kontrollierter Temperatur (27°C) in Zementtanks.

Ausbau: Nach der malolaktischen Gärung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure), reift der Wein für 13 bis 16 Monate in Barriquefässern aus französischem Eichenholz. Anschließend ruht er noch für 3 bis 4 Monate, bevor er abgefüllt wird und in der Flasche noch für 12 bis 14 Monate reift.

Weincharakteristik: Tiefes rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch zeigen sich Aromen von roten Johannis-, Him- und Heidelbeeren mit einer würzigen Note. Im Geschmack intensiv und elegant mit einem Hauch Paprika und Vanille.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Fleischgerichte oder zu gereiftem Pecorino.

Servieren: Genießen Sie den Calanco bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Calanco kann weit über 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2019 bis 2023.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni: 89 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Viticoltore Immobili Rustici e Urbani I.R.E.U. s.p.a. Firenze - 05018 Orvieto (TR) - Italien