
Cento Filari Lugana DOC 2022
Artikelnummer: 1885
Beschreibung
Trockener Weißwein
Kellerei: Gerardo Cesari
Region: Veneto
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2022
Traubensorten: Turbiana 95% und Chardonnay 5%
Boden: Kalkhaltige Lehmböden
Weinberg: 11ha großer Weinberg zwischen den Gemeinden Pozzolengo und Peschiera, südlich des Gardasees.
Anbaumethode: 4.100 Rebstöcke pro ha
Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Ernte: 20% der Trauben werden später gelesen, sie verbleiben bei geschnittener Fruchtrute am Rebstock und trocknen hierdurch leicht ein. Hierdurch gewinnt der Wein an mehr Struktur und Konzentration.
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben. Anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur (18 bis 20 °C) in Edelstahltanks.
Ausbau: Der Wein ruht noch bis Januar auf der Hefe.
Weincharakteristik: Brillantes strohgelb. Im Geruch blumig und fruchtig. Im Geschmack fruchtig und mineralisch mit einer angenehmen Säure. Ein anhaltender Nachhall bildet das Finale.
Speiseempfehlung: Der Cento Filari begleitet am besten Fischgerichte oder zu kalten Vorspeisen.
Servieren: Genießen Sie diesen Wein bei ca. 10°C.
Lagerung: Dieser Lugana kann ca. 4 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 13% vol
Gesamtsäure: 5,7g/l
Trockenextrakt: 19,5g/l
Zucker: 7,2g/l
Verschluss: Verbundkork mit Naturkorkscheiben
Bewertungen: Falstaff 2023: 91/100 Punkte
Jahrgang 2021: Gambero Rosso 2023: 2 Gläser
Jahrgang 2020: Luca Maroni 10/2021: 94/100 Punkte
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Gerardo Cesari S.p.A. - Via Progni, 81 - 37022 Fumane (VR) - Italien