Concerto Reggiano Lambrusco Rosso Secco DOP Vino Frizzante 2019

Trockener Perlwein

Kellerei: Medici Ermete

Region: Emilia-Romagna

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2019

Traubensorte: Lambrusco Salamino 100%

Boden: Kiesböden

Weinberg: Die Weinberge liegen am Fuße des Apennin in der Po-Ebene auf 50m ü.d.M., ringsum die Tenuta Rampata nahe des Flusses Enza.

Anbaumethode: Kordon-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner (Weit unter den gesetzlichen Bestimmungen)

Vinifikation: Kurze Mazeration. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, bis der gewünschte Druck und Alkoholgehalt erreicht ist.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit hellen Reflexen. Im Geruch intensive Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Im Geschmack trocken und frisch mit einer lebhaften Fruchtigkeit.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Lambrusco begleitet am besten Steinpilzrisotto oder zu Wurstaufschnitt und gereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie den Concerto bei ca. 8°C bis 10°C.

Lagerung: Dieser Lambrusco sollte jung getrunken werden.

Alkohol: 11,5% vol

Gesamtsäure: 8g/l

Zucker: 9g/l

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Gambero Rosso 2021: 3 Gläser! (Höchstauszeichnung)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Medici Ermete & Figli s.r.l. - Via Isacco Newton, 13/a - 42124 Gaida di Reggio Emilia (RE) - Italien