Hora Prima Veneto Orientale Bianco IGT 2019

Trockener Weißwein

Kellerei: Tenuta Mosole

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2019

Traubensorte: Chardonnay, Tai und Sauvignon Bianco/Blanc

Boden: Tonhaltige Auenböden

Weinberg: Im Hinterland der Adria, nahe der Grenze zum Friaul auf einer Höhe von ca. 6 ü.d.M.

Alter der Reben: Durchschnittliches Alter von 18 Jahren

Anbaumethode: Guyot (6.000 Rebstöcke pro ha)

Ernte: Mitte September

Vinifikation: Sanftes Pressen, danach statische Kaltklärung. Anschließend wird die alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen eingeleitet und findet bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C statt.

Ausbau: Der Chardonnay reift auf der Hefe für 12 Monate in Tonneaufässern aus Frankreich, hierbei wie einmal in der Woche die Hefe aufgerührt. Der Sauvignon und Tai.

Weincharakteristik: Intensives gelb. Im Geruch intensiv nach reifen Früchten, im Unterton zeigen sich Aromen von Ananas, Aprikosen und Zitronen. Im Geschmack finessreich mit einer würzigen Note und einem langen Nachall.

Speiseempfehlung: Dieser Wein begleitet am besten Fischgerichte oder zu weißem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei 10°C bis 12°C.

Lagerung: Der Hora Prima kann bis zu 8 Jahre gelagert werde. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2025.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5,8g/l

Zucker: 1,8g/l

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Jahrgang 2018: Gambero Rosso 2022: 3 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Tenuta Mosole Sergio di Mosole Lucio - 30029 S. Stino di Livenza (VE) - Italien